Les Eres Especial dels Carners

Vino con mucha complejidad y muy típico del Priorat, largo y expresivo, con gran expresión de fruta y mineralidad.

  • Variedades: 75% Garnacha Negra, 25% Cariñena.
  • Fincas:
    Els Carners: Garnacha Negra y Cariñena en ladera de viñas centenarias, situada en el término municipal de Bellmunt del Priorat, a 400 m de altitud.
  • Producción media por cepa: 0,4 kg. Representa el 100% del vino.
  • Elaboración: Maceración prefermentativa en frío a 10 ºC durante 3 días.
    Fermentación alcohólica a temperatura controlada, con un máximo de 28 ºC en depósitos de fibra.
    Tiempo total de maceración: 20 días. Fermentación maloláctica en barrica.
  • Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble francés: 100% Allier.
  • Producción: 466 botellas.