Les Eres Especial dels Carners

Vi amb molta complexitat i molt típic del Priorat, llarg i expressiu, molta expressió en fruita i mineralitat.
  • Varietats: 75% Garnatxa Negra, 25% Carinyena.
  • Finques:
    Els Carners:
    Garnatxa Negra i Carinyena en costaner de cent anys d’edat, situada al terme municipal de Bellmunt de Priorat a 400 m altitud.
  • Producció mitjana per cep: 0,4 kg. Significa el 100% del vi.
  • Elaboració: Maceració pre fermentativa en fred 10ºC 3 dies. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada, amb un màxim de 28ºC a dipòsits de fibra. Temps total en maceració 20 dies. Fermentació malolàctica en bóta.
  • Criança: 18 mesos en bóta nova de roure francès:  100% Allier.
  • Producció: 466 ampolles.